Фасад
Окно у дивана — сколота краска
На боковых частях окна с диваном сколота краска
Пункт чек-листа: Состояние фасада и входной группы: трещины, сколы, отслоения отделки, следы протечек — нет.
Море Море · инспекция ресторана
Что чинить, красить и убирать
Обход 24.08.2026. Задачи собраны по видам работ, а не по маршруту обхода.
Работы ведёт техническая служба, ответственный — Илья Ситников, технический директор.
51%общий итог инспекции
52задач в работу
38задач с фото
4небезопасно для гостя
Сделано 0 из 52
загружаю отметки…
Слабее всего по итогам обхода
- Текстиль0%
- Стены, потолки, полы11%
- Сервировка, посуда, приборы, стекло25%
- Бар и барные стойки33%
- Тамбур, холл, гардероб, навигация38%
- Летник (в сезон)40%
- Фасад и входная группа45%
- Уборные45%
- Придомовая территория и парковка50%
- Мебель50%
Подкрасы15
Покраска и восстановление покрытия
Фасад
Входная дверь и короб
Сколы краски, потертости на дверном коробе
Пункт чек-листа: Входная дверь: ручки закреплены, доводчик работает, дверь не заедает и нет скрипа, уплотнители целые. Короб и ручки подкрашены
Вывеска
Буква «М» на вывеске
Отходит краска или изначально не прокрашена буква М
Пункт чек-листа: Вывеска: конструкция ровная, без перекосов, ржавчины, потёков и отслоений.
Гардероб
Углы вешалок
Все углы вешалок со сколами и отошедшей краской
Пункт чек-листа: Гардероб: вешалки одного типа и целые, номерки в наличии и без сколов, стойка чистая, наклеки на плечиках в презентабельном виде
Зал 2
Стены 2 зала, подоконник у аквариума, 11 стол
Сколы краски на стенах 2 зала и подоконнике (рядом с аквариумом) и 11 столом
Пункт чек-листа: Общее состояние: чистота пола, стен, потолка; отсутствие пыли, паутины, следов протечек.
Залы 1 и 3
Подоконники 1 и 3 зала, стена у туалета и 7 стола
Подоконники 1 и 3 зала, грязная стена рядом с дверью туалета и 7 столом
Затёртости на стене не отмываются — нужна покраска, а не мойка.
Пункт чек-листа: Покраска стен: ровная, без затёртостей на уровне рук и столешниц, без подтёков и разнотона после подкраски.
Зал 1
Декоративное покрытие: 1–5 стол, стена между 6 и 7
Сколы декоративного покрытия (1-5 стол), стена между 6 и 7 столом
Пункт чек-листа: Обои и декоративные покрытия: без отклеившихся стыков, пузырей, потёртостей и пятен.
Зал 1
Плинтус и молдинги у 6 стола
1 зал, 6 стол
На фото: на чёрном плинтусе сколы краски и белые следы шпаклёвки по всей длине.
Пункт чек-листа: Панели, декоротивные выступы, молдинги, плинтусы: целые, чистые, окрашены равномерно, закреплены.
Зал 1
Потолок у светильника и датчика
1 зал
На фото: жёлтые подтёки и капля на потолке рядом со светильником и пожарным датчиком. Сначала найти источник, потом красить.
Пункт чек-листа: Потолок: без пятен, следов протечек и паутины; стыки и швы аккуратные.
Зал 1
Вентиляционные решётки 1 зала
Сколы краски на всех решетках 1 зала
Пункт чек-листа: Вентиляционные решётки и короба: чистые, без пыли и жирного налёта, закреплены ровно.
Гардероб, зал 3
Рамы и подоконники: гардероб, 3 зал
Гардероб, подоконники 3 зала
На фото: потёртости и белые царапины на тёмной поверхности.
Пункт чек-листа: Рамы и подоконники: целые, окрашены, чистые, без посторонних предметови мусора.
Зал 1
Подстолья 1 зала
Подстолья 1 зала со сколами
Пункт чек-листа: Столы: не шатаются, ножки не царапают пол.
Уборные
Торец стены (откос) в уборной
Комментарий не оставлен
На фото: краска облезла полосой по всему торцу, проступает тёмный слой.
Пункт чек-листа: Отделка уборной: покрытие стен и пола целое, без плесени в швах, соответствует уровню зала, загрязнения отсутсвуют, подкрасы в тон
Сервировка
Приборницы
На всех приборницах сколы и подкрасы, которые видны
Прошлый подкрас заметен — перекрасить целиком или заменить.
Пункт чек-листа: Настольные предметы (приборницы, салфетницы, вазы, лампы): чистые, целые, одного стиля, подкрашены
Бар
Барная стойка
Потертости на всей поверхности
Пункт чек-листа: Барная стойка: столешница чистая, без сколов, кромка целая.
Поломки11
Ремонт, крепёж, сантехника и электрика
Зал 1Небезопасно для гостя
Плинтус отходит, торчат саморезы
Плинтус отходит и точка саморезы (можно легко запнуться)
Пункт чек-листа: Пол: покрытие целое, без сколов, вздутий, «играющих» плиток и досок; швы чистые.
Зал 1Небезопасно для гостя
Пороги и стыки: плинтус закреплён неуверенно
В 1 зале плинтус закреплен неуверенно, торчат саморезы
Пункт чек-листа: Пороги и стыки покрытий: закреплены, не цепляются, не создают риск падения.
ЛетникНебезопасно для гостя
Сиденье дивана не закреплено
Сиденье дивана ненадежно закреплено, когда на него садишься оно наклоняется вперед
Пункт чек-листа: Мебель: устойчивая, целая, чистая, не выгорела и не облезла.
КрыльцоНебезопасно для гостя
Треснутая плитка на ступенях
Треснутая плитка
Пункт чек-листа: Лестница и крыльцо: ступени целые, покрашены, краска без сколов; противоскользящее покрытие в норме.
Крыльцо
Перила: остатки крепления декора
На перилах остатки крепления декора в нескольких местах
Пункт чек-листа: Перила: покрытие не облезло, без ржавчины.
Зал 1
9 стол шатается
9 стол шатается, под столами салфетки, чтобы стол не шатался
Пункт чек-листа: Столы: не шатаются, ножки не царапают пол.
Зал 1
Стулья шатаются
Стулья шатаются в 1 зале из-за неровного пола
Пункт чек-листа: Стулья и кресла: не шатаются, спинки и ножки закреплены, подпятники на месте.
Зал 1
Станция официанта
Станция в 1 зале в полном шоке
На фото: столешница разбухла, кромка выкрошилась — покраской не лечится, нужна замена или перекладка полок.
Пункт чек-листа: Служебная мебель в зале (станции, тумбы, постановочные стулья, барные стоки): покрытие цельное, нет скоров, снаружи чистая, дверцы не скрипят.
Освещение
Не диммируются лампы 2, 3, 9 столов
Не диммируются лампы 2,3,9 столов
Пункт чек-листа: Перегоревших и мигающих ламп нет; все лампы диммируются
Уборные
Смеситель: перепутаны горячая и холодная
Смеситель в туалете перепутан на горячую и холодную воду
Пункт чек-листа: Сантехника: не течёт, смыв работает, вода нужной температуры, слив не забит, смеситель установлен верно (холодная и горячая вода соответсвуют отметкам на нем)
Уборные
Урна в левой кабинке не открывается
Не открывается в левой кабинке
Пункт чек-листа: Урна: с крышкой, не переполнена, чистая, крышка открывается автоматически
Прочее26
Чистка, уборка, закупка и замена
Чистка и уборка — 19
Фасад
Крыльцо, столбы, подоконники — грязные подтёки
На крыльце и столбах грязные подтеки. Грязные подоконники
Пункт чек-листа: Состояние фасада и входной группы: трещины, сколы, отслоения отделки, следы протечек — нет.
Крыльцо
Ступени: мусор, песок, мох
На ступенях мелкий мусор, песок, мох на покрытии
Пункт чек-листа: Входная зона: чистота ковров, чистота крыльца и ступеней, их исправность
Крыльцо
Боковые части крыльца: мох и зелёный налёт
На боковых частях крыльца мох и что-то зеленое
Пункт чек-листа: Лестница и крыльцо: ступени целые, покрашены, краска без сколов; противоскользящее покрытие в норме.
Фасад
Декор у входа: пыль и паутина
Пыльный декор, паутина на верхней части
Пункт чек-листа: Оформление входа: декор чистый, выгляит объемным и презентабельным, нет ощущения "пожившего"
Территория
Проросшая трава и чужой столб
Проросшая трава и ограничительный столб (неизвестно чей)
Пункт чек-листа: Территория в радиусе видимости от входа: нет мусора, проросшей травы, торчащих проводов
Летник
След на сиденье
Непонятный след на сиденье
Пункт чек-листа: Текстиль и подушки: чистые, без пятен и плесени, убираются в непогоду.
Летник
Навес: грязная ткань и крепление
Грязная ткань и крепление
Пункт чек-листа: Навес: механизм работает, ткань и крепления чистые, без разрывов и следов дождя.
Тамбур
Песок под ковром
Под ковром много песка
Пункт чек-листа: Тамбур: чистый и натёртый, прорезиненный ковер и под ним чистый, без грязных следов в час пик, антискользящее покрытие цельное
Гардероб
Опилки на огнетушителе
На огнетушителе опилки после установки короба для разливного пива
Пункт чек-листа: Гардероб: нет коробок, личных вещей персонала и хозяйственного инвентаря в поле зрения гостя.
Холл
Стойка хостес: стикеры с личными надписями
Стикеры с личными надписями
Пункт чек-листа: Стойка хостес: чистая, техника и провода убраны, рабочие бумаги не на виду у гостей.
Гардероб
Тепловая пушка грязная
Пушка у гардероба грязная
Пункт чек-листа: Тепловые пушки рабоают исправно и читые
Зал 3
Решётки в 3 зале грязные
Грязные решетки в 3 зале
Пункт чек-листа: Вентиляционные решётки и короба: чистые, без пыли и жирного налёта, закреплены ровно.
Зал, гардероб
Окна за 6 и 7 столом и в гардеробе
Окна за 6,7 столом и в гардеробе грязное со стороны улицы
Пункт чек-листа: Окна: стёкла чистые с обеих сторон, без сколов и трещин; между рам чисто.
Зал 1
Обивка сиденья за 1 столом
Сиденье стола за 1 столом
На фото: светлая обивка «гусиная лапка» с пятнами — нужна химчистка.
Пункт чек-листа: Обивка стульев, диванов, банкеток: без пятен, затяжек, продавленных мест и разошедшихся швов.
Освещение
Плафоны 1 зала: отпечатки и пыль
Отпечатки пальцев на плафонах 1 зала, пыль
Пункт чек-листа: Светильники и плафоны: без пыли и отпечатков, целые, висят ровно и на одной высоте.
Залы 1 и 2
Фильтры кондиционеров
Грязный фильтр во 2 зале, грязный в 1 зале
Пункт чек-листа: Кондиционеры: не капают, не шумят, решётки чистые, поток не направлен в гостя.
Уборные
Диспенсер в левой кабинке
В левой кабинке неоттирающиеся следы
Если следы не оттираются — менять диспенсер.
Пункт чек-листа: Диспенсеры и держатели: целые, закреплены, одинаковые, без ржавчины и натертые
Сервировка
Мельницы и солонки
Комментарий не оставлен
На фото: низ мельницы в налёте, механизм засален.
Пункт чек-листа: Солонки, перечницы, соусники: чистые снаружи, заполнены, закрываются, содержимое не слежалось, помол настроен
Бар
Кондиционер в баре грязный
Грязный кондиционер
Пункт чек-листа: Кондиционер работает исправно и чистый
Закупка и замена — 7
Гардероб
Номерки и наклейки на плечиках
Наклейки разные и потертые. Не хватает номерков
Пункт чек-листа: Гардероб: вешалки одного типа и целые, номерки в наличии и без сколов, стойка чистая, наклеки на плечиках в презентабельном виде
Текстиль
Салфетки под замену
Большая часть салфеток прибывает с состоянии замены
Пункт чек-листа: Текстильные салфетки: одного цвета и размера, сложены одинаково, без застиранных и с дырами, нет пятен
Текстиль
Пледы в катышках
Часть пледов в катышках
Пункт чек-листа: Подушки и пледы: комплект целый, одного оттенка, без катышков и запаха, отсутсвуют волосы
Текстиль
Запаса чистого текстиля не хватает
Недостаточно
Пункт чек-листа: Запас чистого текстиля: достаточен на смену, замена по загрязнению, а не по графику.
Уборные
Полотенца и расходники
Только бумажные полотенца, не заполнены в полном объеме
Пункт чек-листа: Расходники: мыло, бумага, полотенца (текстиль и бумага), ёршик — есть и в запасе, пополняются в течение дня.
Уборные
Нет цветов
Нет цветов
Пункт чек-листа: Декоротивные детали: цельные, подкрашены, без пыли, есть цветы
Сервировка
Царапины на приборах
Царапины на большинстве приборов
Пункт чек-листа: Приборы: натерты, нет царапин